DORTY
Příspěvky
Jahodovo-broskvová šarlota
1. 5. 2008
Šlehačky ušleháme dotuha. Přidáme cukr, spojíme se zakysanými smetanami, ochutíme citronem a vmícháme želatinu rozpuštěnou ve šťávě z broskvového kompotu.
Bílkový dort
13. 11. 2007
Bílky s cukrem vyšleháme do sněhu, jemně vmícháme oříšky, mouku a prášek do pečiva.
Marlenka
29. 10. 2007
Jednotlivé pláty upečeného těsta klademe na sebe, přičemž každý namažeme připraveným krémem.
Pařížský dort
25. 10. 2007
Ve vodě rozmícháme kakao a uvaříme. Necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem a žloutky.
Kakaový dort s malinami
21. 8. 2007
Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva, cukr moučku, kakao a sůl. V jiné míse smícháme zakysanou smetanu s mlékem, vodou a s vanilkovým cukrem.
TVAROHOVÝ BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK
6. 3. 2007
Máslo utřeme s cukrem a žloutky. Přidáme tvaroh, rozinky, rozkrájené vlašské ořechy a promícháme. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a pevně ušlehaný sníh z bílků.
Dort autíčko od Helenky
5. 3. 2007
Nejdříve si uvaříme pudink z 300 ml mléka a 1 sáčku banánového pudinku, necháme vychladnout, poté vešleháme
Medovník II.
3. 2. 2007
Uvaříme kaši, necháme vychladnout a zašleháme 5 dkg másla a malý šálek hořké silné kávy. Můžeme přidat trošku moučkového cukru.
Kávový dort
19. 12. 2006
Po vychladnutí korpus dvakrát podélně rozřízneme. Kávovou náplň rozdělíme na 3 části. Jednu třetinu náplně natřeme na spodní plát, přikryjeme druhým plátem korpusu, natřeme druhou třetinou náplně a mírně přitlačíme vrchním plátem korpusu. Zbylou náplní natřeme celý povrch dortu.
Zamilovaný dort
19. 12. 2006
Po upečení stáhneme z korpusu papír, přendáme ho na servírovací talíř a necháme ho vychladnout. Kolem korpusu upevníme okraj dortové formy. Na korpus vyskládáme banány (12-16 koleček si ponecháme stranou na zdobení) pokapané citrónovou šťávou.
Jablečný dort s trubičkami
19. 12. 2006
Již tuhnoucí hmotu (ne zcela řídkou) nalijeme do formy na piškotový korpus a podél stran kolmo ke dnu formy napícháme přepůlené (zkrácené) zmrzlinové trubičky těsně vedle sebe - dáváme při tom pozor, aby trubičky nepadaly. Dort dáme tuhnout na min. 3 hodiny do lednice.
Ořechový dort s broskvemi
19. 12. 2006
Broskve necháme dobře okapat, popř. je osušíme na utěrce. Želatinu necháme nabobtnat ve 3 lžicích vody. Po nabobtnání zahřejeme želatinu ve vodní lázni (nesmí se vařit - var želatinu poškozuje !). Čokoládovou šlehačku ušleháme. Rozpuštěnou želatinu zašleháme elektrickým šlehačem na nejnižším stupni do připravené šlehačky.
Ruličkový dortík
19. 12. 2006
Po upečení vyklopíme korpusový plát na mřížku, opatrně stáhneme pečící papír a necháme vychladnout. Takto upečeme další čtvrtinu těsta a celý postup opakujeme ještě dvakrát.
Rybízový dort bez pečení
19. 12. 2006
Želatinu necháme nabobtnat v hroznovém džusu. Ve velké míse pomocí ruční metly dobře rozmícháme tvaroh, jogurt, cukr a vanilínový cukr. Nabobtnalou želatinu v hroznovém džusu zahřejeme (nesmí se vařit!) až se rozpustí a vmícháme ji do tvarohovo-jogurtové hmoty. Náplň necháme stát dokud nezačne houstnout.
Tvarožník
19. 12. 2006
Těsto vyválíme a vyformujeme na dno dortové formy (prům. 26 cm) a následně pak prsty vymačkáme po stěně okraj cca 3 cm vysoký. Dno těsta několikrát propícháme vidličkou.
Borůvkový dort s Ricottou
19. 12. 2006
Piškoty dáme do igelitového sáčku a válečkem je rozdrtíme. Máslo rozehřejeme. Do másla zamícháme rozdrcené piškoty. Hmotu rovnoměrně rozprostřeme do dortové formy (prům. 24 cm) a lžící umačkáme.
Dort s cappuccinovými bambulkami
19. 12. 2006
Třené těsto: mouku, Gustin a kypřicí prášek smícháme a prosejeme do mísy. Přidáme zbylé suroviny a vše vypracujeme elektrickým šlehačem (míchací metly) nejprve krátce na nejnižším stupni otáček, pak 2 minuty na nejvyšším stupni, do hladkého těsta. Těsto nalijeme do formy (prům. 26 cm, dno vymazané, vyložené pečícím papírem) a uhladíme.
Linecký dort s višněmi a jogurtem
19. 12. 2006
Na náplň smícháme vejce s cukrem, vanilínovým cukrem, citrónovou kúrou a jogurtem. Okapané višně rozdělíme na předpečený korpus a zalijeme je jogurtovou náplní. Koláč znovu vrátíme do trouby a znovu pečeme při stejné teplotě asi 30 minut.
Jablečný dort se smetanou
18. 12. 2006
Na vychladlý dort navrstvíme jablka. Okraje potřeme ušlehanou tuhou šlehačkou, nasadíme zpět dortovou formu, navrch dáme smetanu a zarovnáme s formou. Ozdobíme proužky jablek a dáme do lednice vychladit. Podáváme nejdříve za hodinu.
Medovník
18. 12. 2006
Mléko, polohrubou mouku, vanilkový cukr, žloutky rozmícháme a za stálého míchání svaříme na hustou kaši, poté dáme vychladit. Vychladlou hmotu vyšleháme s cukrem a máslem.