Linecký dort s višněmi a jogurtem
|
Těsto: |
| 200 g polohrubé mouky 50 g cukru špetka soli 1 vejce 100 g másla nebo Hery 1 PL strouhanky |
| Náplň: |
| 400 g višní čerstvých nebo 1 kompot (370 g netto) 3 vejce 75 g cukru 1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker strouhaná kůra z 1/2 citrónu 300 g přírodního (bílého) jogurtu |
| 1. Višně omyjeme a vypeckujeme. Pokud použijeme kompot, vypeckujeme višně a necháme je dobře okapat v sítu.
2. Na vál dáme všechny suroviny na těsto kromě strouhanky a propracujeme ručně hladké těsto. Pokud se těsto lepí, zabalíme ho do potravinové fólie a dáme na chvíli do lednice. 3. Těsto vyválíme na kulatou placku o průměru asi 32 cm a dáme ho do vymazané dortové nebo koláčové formy o průměru 28 cm. Okraje přitiskneme a dno těsta několikrát propíchneme vidličkou. Těsto si předpečeme v předehřáté troubě: Horní a spodní ohřev: asi 180 °C 4. Korpus necháme vychladnout ve formě. Předpečený korpus posypeme strouhankou. 5. Na náplň smícháme vejce s cukrem, vanilínovým cukrem, citrónovou kúrou a jogurtem. Okapané višně rozdělíme na předpečený korpus a zalijeme je jogurtovou náplní. Koláč znovu vrátíme do trouby a znovu pečeme při stejné teplotě asi 30 minut. 6. Po upečení necháme dort trochu vychladnout. Podáváme vlažné. Převzato z www.oetker.cz |
FUJ
(FUJ, 20. 1. 2008 17:24)