Víte, co všechno by měla mít správná pánev?
7. 5. 2009
Asi si řeknete, že tato otázka není vůbec podstatná. Ale přesvědčím vás, že ano. Není totiž pánev, jako pánev. ;o)
- Velikost
Pokud se rozhodnete pořídit si novou pánev, určitě byste měli popřemýšlet o její velikosti podle počtu strávníků, pro které budete vařit. Jednomu člověku bude stačit pánev malá, ale pokud je vás více, doporučuji pánev v průměru 26cm a více.
- Nepřilnavost
Určitě mi dáte za pravdu, že pokrm připečený k pánvi není právě to pravé ořechové. Pánev by tedy určitě měla mít povrch nepřilnavý. Pokud budete hrdým vlastníkem jakékoli titanové pánve zn. Ballarini, můžete zapomenout na dřevěné obracečky a vařečky. Na tuto nepřilnavou pánev můžete použít i nůž.
- S pokličkou
Doporučuji pokličku z varného skla s žáruvzdorným úchytem, tak abychom na pokrm nejen viděli, ale mohli v případě potřeby dát pokrm dopéci do trouby.
- Omyvatelná v myčce na nádobí
Tuto vlastnost ocení majitelé myček na nádobí.
- Váha
Pánev nemá být těžká, aby se žena u sporáku zbytečně dřela, má být akorát tak, aby se s ní mohlo pracovat jednou rukou. - Hluboká
Tato vlastnost se nám osvědčí při vaření pokrmu z více surovin. Drhnout připečenou zeleninu, rýži, či těstoviny na sporáku není to, co byste zrovna chtěli.
- ŽáruvzdornáO žáruvzdornosti jsem se již zmínila a určitě jí oceníte v případě, kdy budete potřebovat dát pokrm na chvíli zapéci do trouby.
Pokud sháníte kvalitní pánev těchto vlastností, doporučuji pánve zn. Ballarini. V ČR zakoupíte na www.panvicky.cz
Radka Znorová alias Radůza
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář