Vánoční cukroví - Kokosové hrudky od Denisy
Na dva standartní velké plechy do trouby je třeba:
2 balíčky 200 g strouhaného kokosu
1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka (Tatra)
Tyto dvě ingredience smícháme, až získáme mírně konzistentní hmotu. Prostě tak, aby se když směs nabereme na lžičku směs příliš nelepila, ale držela pohromadě.
Plech se nemusí vymazávat, jen pro ulehčení práce můžeme vyklást pečícím papírem. Nabíráme lžičkou, nebo uždibujeme kousky, tak velké jak nám vyhovuje (hrudky totiž velikost ani po vyndání z trouby nezmění).
Troubu rozehřejme cca na 150 stupňů max., lépe méně, protože pak jsou kokosky lépe proschlé.
Hotové jsou ve chvíli, kdy jsou zlatavé napovrchu.
Recept zaslala Denisa
