Perník s karamelovým krémem a rybízovou marmeládou
220 ml mléka
2 vejce
6 lžic oleje
5 lžic medu
3 lžíce kakaa
100g cukru
1 lžička skořice
500g polohrubé
1 prášek do pečiva
Krém:
1 plechovka Salka – uvařit 2 hod. ve vodní lázni den předem
1 máslo (použila jsem tuk Zlatá Haná)
rybízová marmeláda
granko
Všechny suroviny dáme do pekárny tak, jak jdou za sebou. Spustíme program moučník.
Máslo vyšleháme, poté postupně přidáváme zkaramelizované Salko. Nakonec vyšleháme do hladka.
Po upečení necháme vychladnout. Poté rozkrojíme na 2x tak, abychom měli 3 placky.
Natřeme marmeládou, poté krémem. Postupně sesadíme a celý perník obmažeme zbylým krémem.
Povrchu ozdobíme podle fantazie a posypeme grankem.
Foto: Radůza
Komentáře
Přehled komentářů
vařit uzavřené nebojte se nebouchne.
RE: dotaz
(Radůza, 10. 4. 2008 22:50)Můžete péct jak v pekárně tak i na plechu. jak chcete. Pokud uděláte z bílků sníh a upečete na plechu, bude nadýchanější, než z pekárny. V trobě pečte na 170°C V pekárně program moučník.
dotaz
(jasna.e@zoznam.sk, 8. 4. 2008 18:39)Či tento koláč sa pečie v pekárne,alebo na plechu a pri akom stupni teploty
salko
(Radůza, 1. 5. 2008 19:44)