Suroviny:
1 kg ovoce (může být mražené, čerstvé i kompotované) hrušky, jablka, pomeranče, rybíz, švestky, mandarinky, jahody, maliny, borůvky,
1200g cukru krystal
2 dcl rumu (nemusí být)
1 citron
lžička skořice
3 nemleté hřebíčky
Postup:
Ovoce nakrájíme na kousky (jablka a hrušky nemusíme loupat). Ve větší misce smícháme nakrájené ovoce a cukr, přidáme rum (nemusí být), citron (nakrájený na kousky), skořici a hřebíček. Vše důkladně promícháme a dáme do vyhřáté trouby v hlubším pekáči na 220 °C, na cca 45 minut. Pečte tak dlouho, aby ovoce pustilo šťávu. Podle toho se řiďte čas pečení je pouze orientační, protože každý má jinou troubu. Během pečení občas promíchejte.
Po upečení, ještě horké, dáváme do skleniček, které zavíčkujeme a otočíme na 5 minut víčkem dolů.
Podáváme tak, že do hrnečku dáme 1-3 lžičky pečeného čaje a zalijeme horkou vodou. Necháme vyluhovat a pijeme.
Recept zaslala paní Nela
Děkujeme!!!
