Nápoje

Vše smícháme, dáme na pekáč a do trouby péct. Pečeme přibližně 35-45 minut na 200-220°C.

Ovoce nakrájíme na kousky (jablka a hrušky nemusíme loupat). Ve větší misce smícháme nakrájené ovoce a cukr, přidáme rum (nemusí být), citron (nakrájený na kousky), skořici a hřebíček.

Jogurty smícháme v míse s 200 ml studené vody a přidáme lžičku soli.

Do namražené vyšší sklenice nasypte třtinový cukr. Vymačkejte půlku limetky a vše důkladně rozmíchejte.

Šlehačku vylijeme do hrnce, přidáme hořkou čokoládu a kaštany.

Vše nalijeme do šejkru s ledem a pořádně protřepeme...

Do šejkru dáme led, přidáme všechny suroviny a silně, delší dobu protřepáváme.

Na led v šejkru nalijeme předepsané suroviny. Protřepeme a servírujeme v koktejlové sklence.

V míchací sklenici naplněné drceným ledem promícháme lžičkou uvedené suroviny.

Do malého demižonu nasypeme 4kg černého opraného rybízu zbaveného stopek.

Předepsané suroviny protřepeme s ledem v šejkru a slijeme do koktejlové sklenky.

Do velké sklenice vložíme 4 kostky ledu, přidáme sirupy, citrónovou šťávu a dolijeme colou.

Uvaříme velmi silnou kávu, asi dvakrát silnější než obvykle. Nalijeme do džbánu a přidáme skořici, hřebíček a nové koření.

Do skleniček (nejlépe vysokých) nandáme lžící citrónovou zmrzlinu až téměř po okraj.

Na dno sklenky nalijeme sirup. Ostatní ingredience (kromě Mattoni) vložíme do šejkru s ledem a promícháme.

Do mixéru vložíme zmrzlinu, nalijeme likér a umixujeme do jemna. Servírujeme v koktejlce, nápoj ozdobíme koktejlovou třešničkou.

Předepsané suroviny protřepeme s ledem v šejkru a slijeme do koktejlové sklenky.

Druhý den přidáme 2 citróny i s kůrou a vše uvaříme.
Vychladlé rozmixujeme, přidáme pomerančový sirup a šťávu ze 3 citrónů.

Slazené mléko vaříme dvě hodiny neotevřené v hrnci s vodou (mírná teplota). Mezitím si z 1/2 l mléka uvaříme karamelový pudink a druhý 1/2 l mléka jen svaříme.

Banány rozmačkáme nebo umixujeme s cukrem.