Slaný štrúdl
19. 12. 2006
| Těsto: |
| 500 g listového těsta |
| Náplň: |
| 7 natvrdo uvařených vajec 250 ml zakysané smetany 1 vejce (nevařené) 1 KL vegety trocha mletého pepře 350 g mražené zeleninové směsi (mrkev, hrášek, kukuřice) 100 g šunky nakrájené na kostičky |
| Na potření: |
| 1 rozšlehané vejce |
| 1. Listové těsto rozválíme na pomoučněné pracovní desce na obdélník 50 x 40 cm. Těsto potřeme smetanovou náplní, kterou připravíme smícháním zakysané smetany, 1 vejce (nevařeného), vegety a pepře. Podél delšího kraje naskládáme těsně vedle sebe po delší straně natvrdo uvařená vejce.
2. Zeleninu krátce povaříme v osolené vodě a dáme na síto odkapat. Šunku nakrájíme a smícháme se zeleninou. Zeleninovou směs nasypeme na vajíčka vyskládaná na listovém těstě. 3. Těsto s náplní opatrně stočíme a přeneseme na vymazaný plech. Těsto nahoře potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do předehřáté trouby při teplotě cca 210 °C po dobu asi 20-25 minut. TIP: Podáváme teplé i studené. Studené lépe drží tvar při krájení. |
Převzato z www.oetker.cz
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář