Tvarohový krémovník
| Těsto: |
| 220 g polohrubé mouky 120 g Hery 120 g moučkového cukru 1 vejce 2 žloutky 1 ČL Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker |
| Náplň: |
| 500 ml mléka 500 g měkkého tvarohu 1 bal Pudingu s vanilkovou příchutí Dr.Oetker 150 ml oleje 1 vejce 3 žloutky 1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker |
| Sníh: |
| 5 bílků 5 PL cukru krupice |
| 1. Na vál dáme mouku, cukr, kypřicí prášek, nastrouháme Heru, přidáme vejce a žloutky a ručně zaděláme těsto. Těsto dáme na asi 30 minut do lednice.
2. Těsto vyválíme na pomoučněném vále na výšku asi 3-4 cm. Plech s vysokým okrajem vymažeme a vysypeme moukou a do takto připraveného plechu přeneseme těsto. Těsto vypracujeme rukou rovnoměrně po celé ploše plechu až do rohů, tak aby výška těsta byla asi 2 cm. 3. Náplň: všechny suroviny dáme do velké mísy a rozmícháme ruční metličkou nebo elektrickým šlehačem na nejnižším stupni otáček. Náplň nalijeme na těsto a moučník dáme předpéct při teplotě cca 180 °C po dobu 40-45 minut. 4. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Sníh natřeme na předpečený moučník, pomocí vidličky v něm uděláme vlnovku a moučník znovu pečeme asi 10 minut při teplotě 160°C. 5. Krémovník necháme po upečení vychladnout. Servírujeme nakrájený na kostky. |
Převzato z www.oetker.cz
nemuzu pochopit
(majka, 14. 6. 2007 17:32)