Radůzy broskvovo-kávový dezert
3. 6. 2008
Suroviny:
Těsto:
3 vejce
1 vanilkový cukr
10 dkg polohrubé mouky
9 dkg pískového cukru
1 lžička prášku do pečiva
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme mouku s kypřícím práškem a zlehka zamícháme.
Natřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180° cca 10 minut.
Po upečení přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme vychladnout.
Krém:
2 pomazánkové másla bez příchuti
2 smetany ke šlehání Rama Cremefine
moučkový cukr podle chuti
Šlehačku vyšleháme dotuha. Mezi tím si v míse utřeme pomazánkové máslo s cukrem. Když máme šlehačku ušlehanou, odebereme 1/3 a lehce jí vmícháme do pomazánkového másla. Tuto směs pak dáme do šlehače k ušlehané šlehačce a ještě půl minuty šleháme, dokud nám nevznikne hladký krém.
Na dokončení:
4 lžičky instantní kávy
4 lžičky instantní kávy
1dcl vařící vody
trochu rumu
dětské piškoty
broskvový džem
broskvový kompot
čokoládu na vaření
meduňkové lístky
višně
Vychladlý plát pomažeme broskvovým džemem a poklademe piškoty. Instantní kávu zalijeme vroucí vodou, přidáme rum a nalijeme rovnoměrně na piškoty. Na piškoty navrstvíme polovinu krému, poklademe znovu piškoty a ty poté posypeme rozkrájenými broskvemi. Navrstvíme zbylý krém, uhladíme a necháme v lednici odležet přes noc.
Druhý den krájíme na kostky, zdobíme višní, meduňkovým lístečkem a čokoládovými ozdobami, které si připravíme tak, že rozehřejeme čokoládu na vaření a pomocí sáčku s malou dírkou stříkáme různé tvary podle vlastní fantazie na pečící papír. Po ztuhnutí ozdoby opatrně sloupneme.
Dobrou chuť ;o)
Autor: Radka Znorová
Foto: Radka Znorová
Komentáře
Přehled komentářů
Meduňku můžete koupit například v Hypernově v oddělení ovoce zelenina. Mají je tam ve stojanu společně s jinými bylinkami.Nebo si můžete koupit semínka a vypěstovat si jí doma sama, buď na zahradě, nebo v květináči doma. ;o)
koupit
(Markéta Dlouhá, 14. 2. 2009 20:23)Prosím chtěla bych se zeptat kde se dá koupit meduňkové lístky.Děkouju
RE: Markéta Dlouhá
(Radůza, 15. 2. 2009 14:07)