MARGOT ŘEZY
31. 3. 2009
Těsto:
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
3 vejce
150 g cukr krupice
1 dcl oleje
2dcl mléka
Náplň:
1/2 l mléka
1 čokoládový pudink
1–2 lžíce cukru
1 lžíce kakaa
Poleva:
2 kysané smetany
1 vanilkový cukr
1 čokoláda Margot (nastrouhat na hrubo)
Postup:
Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, po vyšlehání postupně přidáme olej. Do této směsi opatrně vmícháme mouku s práškem do pečiva (dle potřeby ředíme mlékem). Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, po vyšlehání postupně přidáme olej. Do této směsi opatrně vmícháme mouku s práškem do pečiva (dle potřeby ředíme mlékem). Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem. Stejnoměrně rozprostřeme a na povrch nalijeme cik cak teplý pudink.
Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut při 160°C
Ještě na teplou buchtu natřeme kysanou smetanou smíchanou s vanilkovým cukrem a povrch posypeme strouhanou Margot čokoládou.
Hotovou buchtu necháme vychladnout a poté alespoň 2 hodiny vychladit v lednici.
Recept zaslala paní Marie K.
Děkuji a jako poděkování posílám knihu z nakladatelství Metafora – Magický čtverec Albrechta Dürera.
margot řezy
(nada, 14. 9. 2010 16:05)