Londýnské řezy
600 g hladké mouky
400 g másla
200 g moučkového cukru
2 vejce
2 sáčky vanilkového cukru
1 sáček kypřicího prášku do pečiva
tuk na vymazání plechu
rybízovou marmeládu na potření
moučkový cukr na posypání
Náplň:
300 g krupicového cukru
300 g mletých vlašských ořechů
8 bílků
Z mouky, másla, moučkového a vanilkového cukru, vajec a prášku do pečiva vypracujeme pevné těsto, které rozdělíme na 3 díly. Každý rozválíme na vymazaný plech a potřeme marmeládou.
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj mleté ořechy. Hmotu rozetřeme na těsto, posypeme moučkovým cukrem a pečeme asi 15 - 20 minut při 180 stupních. Ještě teplé pláty krájíme na obdélníčky.
Recept zaslala slečna Lenka
