Kiwi řezy II.
28. 10. 2008
Suroviny:
Těsto:
250 g hladké mouky
250 g cukru krupice
4 vejce
10 lžic vody
10 lžic oleje
půl kypřícího prášku do pečiva
Těsto:
250 g hladké mouky
250 g cukru krupice
4 vejce
10 lžic vody
10 lžic oleje
půl kypřícího prášku do pečiva
Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Do hladké mouky rozmícháme pečlivě prášek do pečiva. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh. Do žloutkové pěny vmícháme 10 lžic vlahé vody, 10 lžic oleje, mouku s kypřícím práškem a nakonec lehce zamícháme ušlehaný sníh z bílků. Na vymaštěném a hrubou moukou vysypaném plechu těsto upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Krém:
1/4 l smetany ke šlehání
1 bílý jogurt
1 vanilkový cukr
Ušleháme smetanu, do které lehce zamícháme jogurt a vanilkový cukr. Tímto krémem potřeme vychladlé těsto a dáme do lednice vychladit. Mezi tím si uděláme polevu.
Poleva:
1/2 litru vody
1 vanilkový pudinkový prášek
1 dl kiwi sirupu
6 ks kiwi
Svaříme půl litru vody s pudinkovým práškem a 1 dl kiwi sirupu. Vaříme od chvíle, kdy poleva začne houstnout zhruba dvě minuty, potom odstavíme a mícháme až do úplného vychladnutí. Těsto natřené krémem poklademe nakrájenými kousky kiwi a přelijeme vychladlou polevou. Poté dáme do lednice ztuhnout.
Recept zaslala p. Renata.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář