Kynuté koláče
Suroviny:
1 kg hladké mouky
12 dkg cukru
1 a 1/2 kostky droždí
1 a 1/2 kostky tuku (Hery)
5 žloutků
špetka soli
cca 0,5 l vlažného mléka
Postup:
V míse rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a zalijeme vlažným rozpuštěným tukem. Počkáme, až se rozpustí, poté přidáme žloutky a zbytek surovin. Vypracujeme vláčné těsto, posypeme trochou mouky, přikryjme utěrkou a dáme do tepla vykynout.
Až nám těsto vykyne, rozdělíme ho na dílky, ze kterých vytvoříme kuličky, dáme je na vymaštěný plech a počkáme, až kuličky znovu vykynou. Po vykynutí vytvarujeme koláčky. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a plníme náplněmi podle chuti. Pečeme při teplotě 150°C
Komentáře
Přehled komentářů
Ahoj Leni, tak ty koláčky příště propíchnej, nenafouknou se! Honza.
kynuté koláče
(lenka, 22. 1. 2010 14:57)ahojky mám problém koláčky se mi při pečení nafoukly a marmeláda vytekla. Co je špatně?
koláče
(Radůza, 8. 5. 2007 8:56)Já už je nepřikrývám, ale klidně můžete, těsto alespoň neoschne.
koláčky
(Hanka, 7. 5. 2007 16:59)Chtěla jsem se jen zeptat,jak dáme ty kuličky z toho těsta na plech a máme nechat vykynout,máme ten plech přikrýt nějakou utěrkou??? Děkuji.
odpověď Lence
(Pakoš, 18. 4. 2010 21:19)