Schwartz Oded - Konzervování
25. 5. 2011
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality.
Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů.
Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
Vydala Euromedia Group k.s., Ikar
Koupíte u dobrých knihkupců a na www.knizniweb.cz
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář