PEPINOVO KUŘE
18. 8. 2010
Suroviny:
kuřecí řízky
sýr Pepin - Hermadur (stačí i Romadur nebo Baladur) - 1 kus na 2 řízky
sůl
sladká paprika
drcený kmín
barevný pepř
máslo
alobal
párátka
Postup:
Prsní řízek rozřízneme tak, aby utvořil co největší plochu, nebo nařízneme do písmene T. Dovnitř vložíme půlku sýra a oříšek másla, přikořeníme podle chuti, sepneme párátky. Nahoru ještě přidáme koření, hlavně papriku - kvůli barvě. Pokud děláme ze stehenních řízků, dáme méně másla. Každý řízek vložíme do čtverce z alobalu a pečlivě zabalíme.
Kraje ohneme směrem nahoru, tak aby nevytekla šťáva a umístíme do pekáčku kde jsou asi 2 cm vody. Pečeme zakryté asi půl hodiny. Kontrolujeme množství vody, je třeba občas dolít. Podáváme s opečenými brambory a zeleninovým salátem.
Recept zaslala p. Ivana. Děkujeme!!
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář