Švestkovo-jablečná marmeláda
5. 8. 2008
Přísady:
500 g jablek
šťáva z ½ citrónu
500 g švestek
1 Želírovací cukr Extra 2:1 Dr.Oetker
2 kousky celé skořice
3 PL rumu
Příprava:
Jablka omyjeme, oloupeme a pokapeme šťávou z poloviny citrónu. Švestky omyjeme a vypeckujeme. Asi 200 g ovoce nakrájíme na malé kousky. Zbytek ovoce rozmixujeme nebo rozemeleme.
Rozmixovanou směs dáme do většího hrnce, přidáme Extra želírovací cukr a promícháme. Přidáme celou skořici a rum.
Vše za stálého míchání přivedeme k varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.
Uvařenou směs zbavenou pěny ihned plníme až po okraj do připravených šroubovacích sklenic. Sklenice uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku (sklenice s klasickými víčky neotáčíme).
Pokud nechceme mít ve skleničce džemu celou skořici, vyjmeme ji před plněním.
Zdroj: www.oetker.cz
Komentáře
Přehled komentářů
jsem vyrobila a můžu jenom chválit, moc velká dobrota a v zimě ze skleniček bude bezvadná.
Včera
(Lucka, 3. 10. 2008 8:51)