Jablečný džem s kávou
2. 6. 2007
| Na cca 7 sklenic po 200 ml: |
| 600 g jablek 250 ml 100% jablečného moštu nebo džusu 2 PL instantní kávy 150 ml vaječného koňaku mletá skořice mletý hřebíček 1 bal Gelfix Klasik 1:1 Dr.Oetker 1000 g cukru |
| 1. Jablka omyjeme, oloupeme, nastrouháme a navážíme (600 g).
2. Jablka, jablečný mošt, instantní kávu, vaječný koňak a koření dáme do hrnce. Obsah sáčku Gelfix Klasik 1:1 nejprve smícháme se 2 PL naváženého cukru a poté promícháme s ovocem. 3. Vše přivedeme za stálého míchání k varu. Jakmile se hmota začne vařit, přidáme zbývající cukr. Za stálého míchání znovu přivedeme k varu a necháme minimálně 5 minut povařit, přičemž stále mícháme. Poté sejmeme z plotny 4. Případnou pěnu sebereme a džem ihned plníme po okraj do připravených sklenic. Uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme přibližně 5 minut stát na víčku. |
Zdroj: oetker.cz
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář