Džem z jahod, rebarbory a malin
4. 1. 2007
| Na cca 7 sklenic po 200 ml: |
| 600 g jahod 300 g rebarbory 100 g malin 1 bal Gelfix Extra 1:1 Dr.Oetker 550 g cukru |
| 1. Jahody omyjeme, necháme okapat, zbavíme stopek, nakrájíme nadrobno a navážíme (600 g). Rebarboru omyjeme, necháme okapat, nakrájíme na malé kousky (neloupeme) a navážíme (300 g). Maliny přebereme a navážíme (100 g).
2. Ovoce a rebarboru dáme do hrnce. Obsah sáčku Gelfix Extra 2:1 smícháme nejprve se 2 PL naváženého cukru a poté promícháme s ovocem. Vše přivedeme za stálého míchání k varu. Jakmile se hmota začne vařit, přidáme zbývající cukr. 3. Hmotu za stálého míchání znovu přivedeme k varu a necháme minimálně 5 minut povařit, přičemž stále mícháme. Poté sejmeme z plotny. 4. Případnou pěnu sebereme a džem ihned plníme po okraj do připravených sklenic. Uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme přibližně 5 minut stát na víčku. TIP: Rebarboru můžeme nahradit stejným množstvím malin. |
Převzato z www.oetker.cz
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář