Voňavý velikonoční mazanec
Ingredience:
1100 –
špetka soli
1/2 l vody
2 PL sušeného mléka
6 PL cukru
70 g droždí
3 balíčky vanilkového cukru
3 KL citrónové šťávy
2 KL strouhané citrónové kůry
120 g rozpuštěné hery
4 žloutky
2 hrsti rozinek
vejce na potření
Příprava:
Z vlažné vody, cukru, droždí a lžíce hladké mouky uděláme kvásek. Přidáme ostatní suroviny a dobře propracujeme v těsto, které pak necháme vykynout (trvá to trochu déle, protože těsto je mastné a sladké).
Vytvoříme 4 mazance a na plechu je necháme znovu vykynout. Pak je potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě při
Mazance jsou lepší druhý den a také se lépe krájejí.
angeliee
