Gnocchi
800g brambor
300-350g polohrubé mouky
1 vejce
1 žloutek
30g rozpuštěného másla
sůl
Do těsta můžeme přidat parmazán, špenát nebo bylinky.
Brambory uvaříme ve slupce, nastrouháme najemno a smícháme s ostatními ingrediencemi, s tím, že mouka se dává nakonec.
Z těsta se udělá špalíček, nakrájí se na kousky, zakulatí se a uprostřed se lehce promáčknou vidličkou. Vaření je stejné jako u kupovaných, když vyplavou, jsou hotové.
Recept zaslala p. Martina
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář