PRAVÁ KYSELICA OD PANÍ LENKY
27. 2. 2009
Suroviny:
voda
brambory
sůl
kmín
kyselé zelí
mléko
hladká mouka
Postup:
Dáme vařit brambory, osolíme, okmínujeme a zalijeme jen vodou tak, aby byly potopené. Chvíli vaříme, poté přidáme kyselé zelí (raději trochu vymačkat), povaříme, přidáme mléko, a když se začne vařit, zahustíme moukou rozkvedlanou v mléce.
Můžeme si ji podle chuti přikyselit octem. Dá se vylepšit i houbami, ale takhle chutná také.
Bohatší si ji vylepšovali natvrdo uvařeným vajíčkem, nadrobno nakrájeným, nebo přídavkem smetany místo obyčejného mléka.
Tímto prosím paní Lenku, aby se mi ozvala na mail a poslala mi adresu, kam jí mohu za tento a ostatní recepty, včetně úžasných rad, poslat malý dáreček.
Radůza
kyselica
(paní Blanka, 28. 2. 2009 18:51)