Cupcake s čokoládovou šlehačkou
Cupcake:
Jako odměrku použijeme klasický půllitr na pivo J
1 plný půllitr hl. mouky
½ půllitru cukru
3 vejce
1 prášek do pečiva
250ml smetany na šlehání
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme smetanu, zlehka zamícháme a nakonec přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva. Takto připravené těsto rozdělíme do košíčků a pečeme při 180°C dozlatova.
Čokoládová šlehačka:
500ml smetany na šlehání
200g čokolády na vaření (používám z Lidlu)
Smetanu zahřejeme k bodu varu (nesmí se vařit), přidáme nalámanou čokoládu a opatrně mícháme do úplného rozpuštění. Pokud by se vám zdálo, že dělá čokoláda ve smetaně malé hrudky a krém není hladký, stačí trochu zahřát a vymíchat.
Takto připravený krém necháme vychladnout a poté dáme minimálně přes noc vychladit do lednice.
Druhý den vyšleháme klasickým způsobem jako šlehačku.
Cupcake poté zdobíme podle vlastní fantazie.
Dobrou chuť přeje Radůza
