Borůvkové muffins
| Těsto - na 12 ks: |
| 125 g měkkého másla nebo Hery 100 g cukru 2 bal Vanilinového cukru Dr.Oetker 2 vejce 250 g polohrubé mouky 2 KL Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 125 g mléka 125 g borůvek |
| Mimoto: |
| 1 bal Polevy světlé Dr.Oetker několik borůvek na ozdobu |
| 1. Borůvky umyjeme, očistíme a necháme na ubrousku důkladně osušit.
2. Těsto: změklé máslo třeme elektrickým mixérem (šlehací metly) na nejnižším stupni s cukrem a vanilinovým cukrem do hladka. Pak postupně vmícháme vejce - každé vyšleháváme 1/2 minuty. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko - obojí důkladně promícháme a vypracujeme hladké těsto. Nakonec zlehka vmícháme borůvky. Těsto naplníme do vymaštěné a moukou vysypané formy na muffins. Dáme péct: Horní a spodní ohřev: cca 180 °C (předehřát) 3. Muffins necháme vychladnout. Polevu rozehřejeme dle návodu ve vodní lázni a "postříkáme" jí muffins, tak aby vznikly dekorační proužky. Ozdobíme borůvkami. TIP: Můžeme též ozdobit čokoládovými šupinkymi. |
Převzato z www.oetker.cz
