Medový koláč s jablky
250 g polohrubé mouky
polovina sáčku kypřicího prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
50 g cukru
1 vejce
125 g másla
1 lžička citrónové kůry
Náplň:
1,5 kg jablek
šťáva z 1 citronu
125 g másla
100 g rozinek
1 lžička citrónové kůry
2 lžíce škrobové moučky
50 ml vody nebo moštu
50 g mandlových lupínků
Na zalití:
40 g másla, 50 g cukru
2 lžíce medu, 2 lžíce mléka
cukr na posypání
Smícháme mouku s práškem do pečiva. Přidáme oba cukry, změklé máslo, vejce, citrónovou kůru. Vypracujeme těsto a necháme vychladit.
Jablka oloupeme, rozkrojíme a nakrájíme na plátky a pokapeme citronem. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme jablka a cukr a chvilku podusíme. K poloměkkým jablkům přidáme rozinky, nastrouhanou citrónovou kůru a potom zalijeme ve vodě rozmíchanou škrobovou moučkou. Necháme za stálého míchání zhoustnout.
Z vychladlého těsta uděláme placku a vyložíme formu tak, aby těsto pokrylo i stěny. Na těsto rozetřeme jablkovou směs a povrch posypeme mandlovými lupínky.
Rozpustíme máslo, cukr a med s mlékem a zalijeme lupínky. Pečeme při 180 °C asi 45 minut.
Recept zaslala bibka
Komentáře
Přehled komentářů
Milá Bibi,koláč jsem podle tvého receptu vyzkoušela a je výtečný,snadný,rychlý,chutný.Mnam.
koláč
(Želva007, 15. 11. 2007 10:45)