Rybízový dort bez pečení
| Korpus: |
| 125 g piškotů 80 g rozpuštěného, zchlazeného másla |
| Náplň: |
| 2 bal Želatiny čiré Dr.Oetker 500 g měkkého tvarohu nebo Ricotty 500 ml bílého jogurtu 125 g cukru 1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 200 ml džusu z červených hroznů 250 g červeného rybízu 50 g malin (nebo ostružin nebo borůvek) |
| 1. Dortovou formu o průměru 26 cm vyložíme pečícím papírem.
2. Piškoty rozdrtíme válečkem v igelitovém sáčku. Rozdrcené piškoty smícháme v míse s rozpuštěným a vychladlým máslem. Tuto masu rovnoměrně rozdělíme na dno dortové formy a pomocí lžíce dobře umačkáme. 3. Želatinu necháme nabobtnat v hroznovém džusu. Ve velké míse pomocí ruční metly dobře rozmícháme tvaroh, jogurt, cukr a vanilínový cukr. Nabobtnalou želatinu v hroznovém džusu zahřejeme (nesmí se vařit!) až se rozpustí a vmícháme ji do tvarohovo-jogurtové hmoty. Náplň necháme stát dokud nezačne houstnout. 4. Rybíz a maliny (nebo ostružiny nebo borůvky) omyjeme a odstopkujeme. Ovoce zamícháme do náplně. Náplň nalijeme na korpus a dáme na cca 4 hodiny vychladnout do lednice. 5. Při vyndávání dortu nejprve uvolníme okraj formy příborovým nožem, pak rozevřeme okraj formy a odstraníme jej. Nožem podkrojíme (uvolníme) korpus od pečícího papíru a dort přeneseme na servírovací talíř. |
Převzato z www.oetker.cz
dort z rybízu
(kleinice, 26. 6. 2007 23:35)