Čokoládově – čokoládový dort od Radůzy
Suroviny:
180g pol. Mouky
200g cukru
6 vajec
prášek do pečiva
100g čokolády na vaření
2 lžíce kakaa
Krém:
1l smetany na šlehání
200g čokolády na vaření
cukr podle chuti
Postup:
Vejce s cukrem šleháme cca 10 minut do pěny, poté přidáme smíchanou mouku s kakaem, práškem do pečiva a nasekanou čokoládou. (Můžeme přidat 2 lžíce oleje.)
Nalijeme do formy a pečeme při 160°C cca 30 – 45 min.
Po vychladnutí rozřízneme 1-2x a promažeme krémem, který jsme si připravili takto:
Do vodní lázně dáme rozpustit čokoládu na vaření. Po rozpuštění sundáme z vodní lázně a občas promícháme, aby nebyla čokoláda horká. Mezi tím si ušleháme šlehačku s cukrem dotuha. Jakmile je šlehačka ušlehaná, stáhneme otáčky na minimum a opatrně, po malém množství, vléváme vychladlou čokoládu.
Dort obmažeme ze všech stran a zdobíme po stranách cukrářskými piškoty nebo čokoládovými tyčinkami, hoblinkami nebo dle své fantazie.
Pokud se Vám zdá šlehačka po nalití čokolády trošku řidší, nebojte se, po několika hodinách (ideálně přes noc) v lednici ztuhne J
Povrch dortu zdobíme ovocem, nebo jak kdo má rád.
PS: Dort je fantastický!!!!
