Borůvkový dort
19. 5. 2008
Těsto:
150 g cukrářských piškotů
100 g měkkého másla
Borůvkový krém:
10 plátků želatiny
200 g borůvek
300 g krémového sýra
100 g tvarohu
80 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
200 ml smetany ke šlehání
Piškoty rozdrobíme a smícháme s máslem. Dno rozevírací formy o průměru 26 cm vyložíme papírem na pečení. Piškotovou hmotu upěchujeme do formy.
Želatinu dáme na 10 minut nabobtnat do studené vody. Borůvky přebereme, omyjeme, osušíme a rozmixujeme.
Utřeme krémový sýr, tvaroh, cukr a vanilkový cukr. Želatinu vymačkáme, rozpustíme a zamícháme do krému. Chladíme 10–15 minut.
Jakmile krém začne tuhnout, přimícháme rozmixované borůvky. Ušleháme smetanu a zamícháme ji do krému. Krém naplníme do formy s piškotovým těstem a chladíme 4 – 5 hodin. Ozdobíme šlehačkou a borůvkami.
Recept zaslala spolu s ostatními p. Magda. Tímto jí děkuji a posílám knihu, kterou věnovalo nakladatelství GRADA - Těstoviny - 55 osvědčených receptů.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář