Ovocný zákusek
12. 5. 2009
Těsto:
2 bílky
150 g práškového cukru
100 g hladká mouka
50 g pomletých ořechů
Krém:
2 vejce
50 g cukr krystal
125 g Hera nebo Ceres
1 lžíce kakaa
Na zdobení:
šlehačka (33%)
1 banán
jahody
horká čokoláda
lístky meduňky
POSTUP:
Těsto:
Z bílků a práškového cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně přidáme pomleté ořechy, hladkou mouku a vypracujeme těsto. Lžící klademe na vymaštěný plech malé placičky, které upečeme v mírně vyhřáté troubě. (120 – 150°C)
Krém:
Vejce a cukr vyšleháme nad parou do zhoustnutí. Do vychlazené směsi vmícháme změklou Heru a lžíci kakaa.
Smetanu vyšleháme dotuha. Do šlehačky jemně zapracujeme roztlačený banán.
Polovinu upečených placiček potřeme kakaovým krémem, poklademe plátky jahod a přikryjeme druhou polovinou placiček.
Povrch placiček ozdobíme ochucenou šlehačkou, kousky jahod a čokoládovými hoblinkami. Na ozdobu můžeme použít lístky meduňky.
Recept zaslal paní Jaroslava K.
Děkuji a jako poděkování posílám knihu z nakladatelství Mladá fronta a. s. – Organizovaný zločin
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář