Biskupský chlebíček od p. Lenky
27. 2. 2009
20 dkg cukr moučka
20 dkg másla (Hery)
4 vejce
22 dkg hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
40 dkg vlašských ořechů
kandovaného ovoce
Ořechy si dopředu nasekáme nožem, ovoce pokrájíme, nebo rozsekáme nožem také na malé kousky.
Utřeme máslo s cukrem, přidáme žloutky a znovu chvíli třeme, ušleháme si sníh z bílků, pak přidáme do žloutkové směsi mouku s práškem do pečiva, ovoce s ořechy a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Pečeme ve vyhřáté troubě ve vymazané a hrubou moukou vysypané formě na srnčí hřbet.
Po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou.
Z této dávky jsou dva hřbety.
Kandované ovoce nenahrazovat sušeným! V Kauflandu se prodává Ovocný chlebíček, takové 10 dkg bločky, ty jsou nejlepší a dají se chuťově vylepšit kandovanou pomerančovou kůrou.
Pokud ovoce není moc sladké, zvýšit dávku cukru o 5-7 dkg.
Tímto prosím paní Lenku, aby se mi ozvala na mail a poslala mi adresu, kam jí mohu za tento a ostatní recepty, včetně úžasných rad, poslat malý dáreček.
Radůza
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář