Maminčina šlehačková bábovka
1 plný půllitr hl. mouky, 1/2 půllitru cukru, 3 vejce – z bílků sníh, 1 prášek do pečiva, 1/4 l šlehačky
Jako odměrku použijeme klasický půllitr.
Žloutky, s cukrem vyšleháme do pěny, z bílků ušleháme sníh.
Do žloutkové pěny přidáme šlehačku, zamícháme.
Nasypeme mouku s práškem do pečiva, lehce zamícháme a nakonec přidáme ušlehaný tuhý sníh z bílků. Znovu zamícháme a nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy.
Můžeme přidat kakao.
Pečeme při 150°C.
Foto Radka Znorová
Komentáře
Přehled komentářů
Tak jsem dnes vyzkoušela a je skvělá. Četla jsem si tu příspěvky a nechápu jak se vám nemohla nepovést. Je jednoduchá a výborná!!
:o(
(post, 29. 9. 2008 11:17)tak mě se také nepovedla, zatím nejhorší bábovka jakou jsem kdy pekla, i když jsem dělala vše přesně podle receptu, těsto bylo tuhé, stejně tak jako bábovka po vystydnutí.. nechápu, protože tento recept mi doporučovala kamarádka, u které jsem bábovku chutnala a moc se jí povedla..no nic, raději zůstanu u klasické olejové, nebo jablečné se skořicí..
bábovka
(dh24, 16. 5. 2008 8:33)tato bábovka je skvělá,recept mám od své babičky,akorát se s ní tak nepatlám :).Naházím vše dohromady a zamíchám.Ještě lepší je ale s kyslou šlehačkou.Po upečení potírám vršek rozpuštěným máslem tak dlouho,dokud se vsakuje a potom hodně cukruju moučkovým cukrem.Vytvoří se výborná krusta.
Super!!
(Petra, 1. 5. 2008 9:54)Dneska jsem vyzkoušela a je výborná!!!! Nevím jak se vám mohla nepovést, možná to bude tím že máte "levé" ruce ;o))))
Bábovka
(michal, 22. 3. 2008 2:46)Nevim co teda ženský umíte ale zřejmně asi nic,pač jsem sám jako chlap si jí udělal podle uvdedeného receptu a povedla se na výbornou..Moc mi chutnala :-)
Blé
(Blé, 12. 3. 2008 15:51)Přesně sem pokračovala podle receptu a ,,bábovka" je tuhý glcan!Příště dejte lepší recepty !
RE: Jarka
(Radůza, 2. 8. 2007 15:20)
No kouzelnice sice nejsem, kdybych byla, tak už tu dávno nejsem, a ležím někde na Kanárských ostrovech.;o)
Ještě mě napadlo, když dáváte tu mouku do těch vyšlehaných žloutků se smetanou - tak ta mouka se jen tak trochu zamíchá. (ještě je občas na některých místech vidět). A do toho se dá ten sníh a pak teprve promíchá. Opravdu,nevím co jiného bych vám poradila. Opravdu se dělá bez problému.
Nemohlo se stát, že šlehačka byla jen 200 ml?
Vase babovka
(Jarka, 2. 8. 2007 15:08)
Zdravim Vas,jestli se suche prisady odmeruji pomoci pullitru,nebo na vaze,to je preci totez,je to uvedeno v receptu. Je konzistencne Vaseho testo ridka? Jestli ano,tak jste kouzelnik pri dodrzeni uvedeneho.
Jarka
RE: Jarka
(Radůza, 2. 8. 2007 14:42)Dobrý den, recept je zcela v pořádku. Suché přísady se odměřují pomocí půlitru. Peču jí již léta a vždy se povede.
To snad nemyslite vazne...
(Jarka, 2. 8. 2007 14:37)
Prave jdu z kuchyne, kde jsem se snazila z uvedenych surovin a jejich pomeru dosahnout ridkeho testa, ktere by se melo nalit do vymazane formy.
O ridke hmote nemuze byt rec, je to absolutne tuhe, zadna tekutina neni uvedena a vejce a uvedene mnozstvi slehacky to rozhodne ridke neudelaji.
Tesim se, ze mi napisete, kde se mohla stat chyba. Jarka
Navštivte: www.janweb.estranky.cz
(Navštivte: www.janweb.estranky.cz, 2. 7. 2007 18:05)Navštivte: www.janweb.estranky.cz
Super
(Iveta, 13. 12. 2008 15:00)