Jogurtová tygrovaná bábovka
11. 6. 2010
2 hrnky polohrubé mouky1 hrnek cukru
1 hrnek mléka
3 vejce
300 ml jogurtu (přiznávám se, dala jsem řecký smetanový)
lžíce rumu
prášek do pečiva vanilkový extrakt
trocha strouhané citronové kůry + šťáva z půlky citronu
kvalitní kakao (asi 2 vrchovaté lžíce)
Tuk na vymazání formy, strouhanka na vysypání formy, moučkový vanilkový cukr
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme rum, mléko, jogurt, citrónovou šťávu a kůru.
Vmícháme přesátou mouku s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na dvě půlky, do jedné přidáme kakao. Kdyby se nám těsto zdálo být moc husté, dáme ještě trochu mléka. Do vymazané a vysypané formy lijeme střídavě obě těsta tak, aby bábovka byla pěkně tygrovaná.
Mám dosti nízkou formu, takže letokruhy se mi nedaří, tygrování ano. Pečeme v troubě při 180°C necelou hodinu. Těsto zkoušíme špejlí. Po upečení necháme chvilku odpočívat a potom vyklopíme.Po vychladnutí zdobíme moučkovým cukrem s pravou vanilkou.
Vmícháme přesátou mouku s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na dvě půlky, do jedné přidáme kakao. Kdyby se nám těsto zdálo být moc husté, dáme ještě trochu mléka. Do vymazané a vysypané formy lijeme střídavě obě těsta tak, aby bábovka byla pěkně tygrovaná.
Mám dosti nízkou formu, takže letokruhy se mi nedaří, tygrování ano. Pečeme v troubě při 180°C necelou hodinu. Těsto zkoušíme špejlí. Po upečení necháme chvilku odpočívat a potom vyklopíme.Po vychladnutí zdobíme moučkovým cukrem s pravou vanilkou.
Recept zaslala paní Věra.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář