EFEKTNÍ BÁBOVKA V DORTOVÉ FORMĚ
3. 5. 2009
Suroviny:
4 vejce
1 hrnek pískového cukru
1 vanilkový cukr
1 sáček vanilkového pudinku
2 dl oleje
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 smetana ke šlehání
2 lžíce kakaa
2 lžíce ve vodě rozpuštěné instantní kávy
Postup:
Celá vejce, oba cukry a vanilkový pudink v prášku šleháme ručním šlehačem asi 5 minut. Pak na nejmenší rychlost šlehače zašleháme olej, mouku s práškem do pečiva a tekutou smetanu.
1/3 těsta oddělíme a vmícháme rozpuštěnou kávu a kakao.
Dortovou formu vymažeme a vysypeme a pomocí dvou lžic plníme střídavě formu a to tak, že na dno do středu dáme lžíci tmavého těsta, na něj 2 lžíce světlého těsta. Stejným způsobem pokračujeme střídavě, až všechno těsto spotřebujeme.
Pečeme v el. troubě při 170°C cca 40 minut. Asi uprostřed pečení položíme na formu alobal a dopečeme. Zkoušíme špejlí.
Poznámka:
Tato bábovka je velice efektní na řezu – mramorovaná v kruzích.
Recept zaslala paní Helena
babovka
(frantisek, 3. 3. 2010 16:28)