Čokoládově čokoládová bábovka se skořicí od Nikoly
28. 2. 2018
Suroviny:1 hrnek vody
1/2 hrnku oleje
113 g másla
5 lžic kakaa - nejlépe tmavého holandského
70 g hořké čokolády
2 hrnky polohrubé mouky
2 hrnky cukru
1 špetka soli
1/2 hrnku podmáslí
1 lžička sody
2 ks vejce – šleháme společně do pěny
1 lžička mleté skořice
1 lžička vanilkové esence - pokud nemáte, nahraďte vanilkovým cukrem
Postup:
Do hrnce dejte vodu, olej, máslo a kakao, zamíchejte a přiveďte k varu. Vypněte, rozpusťte ve směsi čokoládu.
Smíchejte mouku, cukr, sůl a sodu v míse a přilijte horkou čokoládovou směs. Pořádně promíchejte.
Přilijte podmáslí, přidejte skořici a vanilku, promíchejte a směs opatrně spojte se sněhem s bílků a žloutků.
Nalijte do vymazané a vysypané formy a pečte v předehřáté troubě při 180 stupních asi 30 - 40 minut.
Do hrnce dejte vodu, olej, máslo a kakao, zamíchejte a přiveďte k varu. Vypněte, rozpusťte ve směsi čokoládu.
Smíchejte mouku, cukr, sůl a sodu v míse a přilijte horkou čokoládovou směs. Pořádně promíchejte.
Přilijte podmáslí, přidejte skořici a vanilku, promíchejte a směs opatrně spojte se sněhem s bílků a žloutků.
Nalijte do vymazané a vysypané formy a pečte v předehřáté troubě při 180 stupních asi 30 - 40 minut.
TIP: Můžete bábovku ještě polít rozpuštěnou čokoládou.
Tento recept jsem poprvé ochutnala od své kamarádky. Od té doby je u nás doma oblíbený, je sice pracnější, ale stojí za to! J
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář