Radůzy Recepty.com

Ovšem ta 40% smetana není uvedena v receptu.A myslím,že ani spousta začínajících nezná Ramu cremefine,je to potřeba důležitě napsat!!

Děkuji za super recept. Krém je výborný a skvěle se s ním dělá.
pravda asi mi krapet pomohli poznatky ostatních o teplotě čokolády jinak by se mi asi taky zcela nepovedl.

Musím pochválit, opravdu výborný a jednoduchý krém se kterým se výborně pracuje... Všem moc chutnal...

Tento recept používám často a vždy se povede. Záleží také hodně na šlehačce. Osvědčila se mi zn. Kunín, ideálně ta tuším 40%. Nebo ještě Rama Cremefine. Čokoládu rozehřívám v lázni a do smetany dávám po lžících, musí být rozteklá, ale né vařící. Rozehříváme krátce. Hned jak se rozpustí vyndáme z lázně ať se nepřehřívá. Tady v tomto receptu je tento recept použit a jak můžete vidět na fotkách, šlehačka je tuhá.

http://raduzyrecepty.com/clanky/peceme-na-plechu/raduzino-cokoladove-pokuseni

Samozdřejmně že stuhne, ale leda tak v mražáku :-)

co je to za hloupost nalít teplou čokoládu do smetany.a na stuhnutí si počkám do příští zimi že.tak díky za radu alespon mě to poučilo už nikdy nevmichám teplou čokoládu do smetany.

chtěla bych vyjádřit -soustrast-Zuzce.Přesně to mne napadlo že se stane když jsem pročítala recept.

Asi jsem špatně pochopila to přidat ještě teplou čokoládu, neboť když jsem smíchala tu mojí, velmi teplou čokoládu s velmi tuhou šlehačkou, stala se z toho strašně řídká břečka, kterou rozhodně na dort nenapatlám :-(