Čokoládové dobroty pro každý den!
22. 4. 2008
Máte rádi čokoládu? Pak právě pro vás je určena kniha z nakladatelství Rebo – Čokoládové dobroty.
Tato kniha je plná spousty kreativních nápadů na využití čokolády jako hlavní ingredience při přípravě cukroví, dortů, koláčů a jemného pečiva.
Některé z receptů předpokládají zcela jednoduchý pracovní postup, jiné jsou náročnější.
Naleznete zde například recepty na lahodné ořechové zákusky, vynikající lanýže a čokoládové hromádky, ale také návody na chutné čajové pečivo nebo na skvělý čokoládový dort s mandlemi.
Pokud patříte mezi ty, kteří milují čokoládu ve všech možných podobách, přinášíme vám jeden z receptů z této vynikající knihy.
Ořechové zákuskySuroviny:
¾ šálku smetany ke šlehání
100g nalámané hořké čokolády
100g nalámané mléčné čokolády
4 lžíce najemno nasekaných vlašských ořechů
2 lžíce medu
2 lžíce vaječného koňaku
celé vlašské ořechy na ozdobení
Příprava:
Smetanu přivedeme k varu. Rozpustíme v ní čokoládu a necháme vychladnout. Na suché pánvičce opražíme ořechy a opět necháme vychladnout.
Čokoládu se smetanou šleháme asi 3 minuty v mixéru. Přidáme med, vaječný koňak a ořechy (3 lžičky si dáme stranou na ozdobení) a důkladně promícháme.
Cukrářský sáček se širokou trubičkou naplníme směsí a nastříkáme ji do kovových formiček.
Ozdobíme celými vlašskými ořechy a necháme ztuhnout v chladničce.
Knihu vydalo nakladatelství Rebo Productions CZ.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář