Zelňáky
4. 12. 2010
Suroviny:
1/2 hlávky zelí
1/2 hlávky zelí
1 hrnek hrubé nebo polohrubé mouky
2 vejce
1/2 mléko
1/2 olej
salám (podle chuti, může být i uzené nebo anglická slanina)
sůl
pepř
podravka
pálivá paprika
Postup:
Tento recept dělám "podle oka", proto je možné podle potřeby přidat mouku atd.. Těsto by ale mělo trochu "táhnout" a nemělo by ho být moc - zelí i salám musí být dobře vidět:-))
1/2 hlávky zelí nastrouháme, přidáme salám na kostičky, 1 vrchovatý hrnek hrubé nebo polohrubé mouky (většinou dělám z polohrubé) 2 vejce, 1/2 hrnku mléka, 1/2 hrnku oleje, sůl(docela dost), podravku, mletý pepř, trochu pálivé papriky a zamícháme.
Směs dáme na pečící papír na plech, urovnáme do placky a pečeme cca 30minut v předehřáté troubě na 180°C (používám horkovzdušnou troubu, program koláč) Po upečení nakrájíme a podáváme. Když přidáte práček do pečiva, vykouzlíte kompaktní koláč. Na fotografii je Zelňák bez prášku do pečiva, ten je tak trochu "na vidličku", ale chutná nám víc :o)
Je to supr večeře, takový zelný bramboráček bez smažení:-)
Postup:
Tento recept dělám "podle oka", proto je možné podle potřeby přidat mouku atd.. Těsto by ale mělo trochu "táhnout" a nemělo by ho být moc - zelí i salám musí být dobře vidět:-))
1/2 hlávky zelí nastrouháme, přidáme salám na kostičky, 1 vrchovatý hrnek hrubé nebo polohrubé mouky (většinou dělám z polohrubé) 2 vejce, 1/2 hrnku mléka, 1/2 hrnku oleje, sůl(docela dost), podravku, mletý pepř, trochu pálivé papriky a zamícháme.
Směs dáme na pečící papír na plech, urovnáme do placky a pečeme cca 30minut v předehřáté troubě na 180°C (používám horkovzdušnou troubu, program koláč) Po upečení nakrájíme a podáváme. Když přidáte práček do pečiva, vykouzlíte kompaktní koláč. Na fotografii je Zelňák bez prášku do pečiva, ten je tak trochu "na vidličku", ale chutná nám víc :o)
Je to supr večeře, takový zelný bramboráček bez smažení:-)
Dobrou chuť!
Alena Sebastiao
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář