Pišot
Jedno z tradičních štědrovečerních jídel slovenských Romů
Suroviny:
4 brambory
jeden žloutek
1/2 kg hrubé mouky
máslo nebo olej
sůl
4 brambory
jeden žloutek
1/2 kg hrubé mouky
máslo nebo olej
sůl
Postup:
Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Nastrouháme na struhadle, osolíme, přidáme vejce a promícháme s moukou. Zpracované těsto vyválíme na tenkou placku a nakrájíme na menší čtverečky. Nyní záleží jen na vás, jakou náplní čtverečky plníte. Může to být ochucený tvaroh, marmeláda, nebo povidla. Náplň klademe na čtverečky tak, aby se daly slepovat na okrajích. Dobře slepené čtverečky dáme do osolené vařící vody. Vybírají se cedníkem, jakmile vyplavou na povrch. Ještě teplé se sypou moučkovým cukrem a polévají máslem.
Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Nastrouháme na struhadle, osolíme, přidáme vejce a promícháme s moukou. Zpracované těsto vyválíme na tenkou placku a nakrájíme na menší čtverečky. Nyní záleží jen na vás, jakou náplní čtverečky plníte. Může to být ochucený tvaroh, marmeláda, nebo povidla. Náplň klademe na čtverečky tak, aby se daly slepovat na okrajích. Dobře slepené čtverečky dáme do osolené vařící vody. Vybírají se cedníkem, jakmile vyplavou na povrch. Ještě teplé se sypou moučkovým cukrem a polévají máslem.
Pišot se dá připravit i naslano ( jako náplň se používá mleté maso, nebo tepelně upravené kysané zelí), ale my děláme jen sladkou variantu.
Recept zaslala p. Nella
Děkujeme!!!
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář