Langoše od Petry
20. 1. 2011
Kvásek:
droždí, cukr
hladká mouka, mléko
Těsto:
1 kg hladké mouky
1/4 l mléka
kefír, sodovka
sůl, olej
K ochucení:
kečup, česnek, eidam
skořice, cukr moučka, med
Postup:
Rozdrolenou kostku droždí zalijeme teplým mlékem a přidáme 2-3 polévkové lžíce mouky a cukr. Takto připravený kvásek necháme 5-10 minut rozležet a pak vlijeme do mouky.
Přidáme 250 ml mléka, kyselé mléko, trochu sodovky a 3 špetky soli. Uhněteme těsto a necháme vykynout. Z vykynutého těsta děláme placky a smažíme v rozpáleném oleji.
prd
(xyzt, 13. 2. 2014 0:47)