Klobásky v placičkách
Suroviny:
500g mletého masa
1 lžíci mleté papriky
1 vejce
hladká mouka
strouhanka
1 větší cibule
300g moravské paprikové klobásky
100 g jemně nakrájené slaniny na větší
špetku tymiánu
rostlinný tuk
sůl
Příloha: chléb, křen s hořčicí, brambory
Postup přípravy:
Jemně mleté maso ochutíme solí a kořením. Vmícháme mouku, vejce, nakrájenou cibuli a strouhanku a na vlhkém prkénku vytvoříme placičky. Do placiček zabalíme nožičky klobásek a to celé ještě obalíme plátky slaniny. Do vymaštěné zapékací mísy naklademe takto zabalené klobásky a vložíme na 20 minut do předehřáté trouby. Podáváme s hořčicí, křenem a chlebem, popřípadě s brambory.
Recept zaslala paní Jana
