Houbové rizoto
Suroviny:
500 g rýže
750 g houby
100 g slanina
1 ks cibule
1 ks masox
750 g houby
100 g slanina
1 ks cibule
1 ks masox
150 g sýr parmazán
olivový olej
sůl, pepř
oregáno, tymián
olivový olej
sůl, pepř
oregáno, tymián
Na oleji rozehřejeme nakrájenou slaninu, přidáme cibulku, nakrájené houby, osolíme, opepříme a opékáme tak dlouho, dokud se voda nevypaří. Přisypeme rýži a za stálého míchání zahříváme. Přidáme bylinky a vývar z masoxu a zalijeme 1/3 vody. Vaříme na mírném ohni. Postupné doléváme vodu a vaříme, dokud není rýže měkká. Rizoto dochutíme polovinou parmazánu a kořením. Houbové rizoto před podáváním posypeme zbytkem sýra.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář