Houbové karbanátky s ovesnými vločkami
Suroviny:
400g čerstvých hub
kousek cibule
40g sádla
200g ovesných vloček
asi 2dl mléka
strouhanka
2 vejce
mletý pepř
petrželka
sůl
hladká mouka
tuk na smažení
Drobně pokrájenou cibuli zpěňte na sádle, přidejte drobně pokrájené houby, sekanou petrželku, pepř, osmažte a duste doměkka, popřípadě podlijte několika lžícemi vody. Přebrané ovesné vločky opláchněte studenou vodou, po okapání zalijte mlékem, osolte a uvařte hustou kaši. Do vychládlé kaše vmíchejte houby vydušené do tuku, jedno vejce, sůl a tolik strouhanky, aby vzniklo tužší těsto. Připravte z něj osm karbanátků, obalte je v mouce, ve vejci rozšlehaném se dvěma lžícemi mléka a ve strouhance a usmažte po obou stranách tuku. Podávejte s dušenou zeleninou (např. se špenátem).
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář