Krůtí medailonky s chřestem
21. 8. 2011
Suroviny:
200 g krůtích prsíček
200 g bílého
chřestu
2 lžíce hladké mouky
1 jarní cibulka
5 g šunky
200 ml smetany (30%)
200 ml bílého vína
máslo, citrón
bazalku, petrželku
olej, cukr
pepř, sůl
Postup:
Chřest oloupeme, dáme ho vařit do vroucí vody s vínem, solí, citrónovou šťávou a cukrem na 15-20 minut. Na másle opečeme jarní cibulku a šunku, poprášíme moukou, zalijeme vývarem z chřestu a zjemníme smetanou. Na oleji opečeme krůtí medailonky, které osolíme a opepříme. Podáváme s bramborem.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář