Florentinské kuře
21. 1. 2012
1 kuře
1 cibule
1 mrkev
kousek celeru
bobkový list
šťávu z půlky citrónu
1 vejce
hladkou mouku
sůl
pepř
olej na smažení
Kuře rozdělíme na porce, cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a celer jemně nastrouháme, přidáme k cibuli a zalijeme vínem a citrónovou šťávou a ještě přidáme rozdrobený bobkový list. Do této směsi vložíme porce kuřete a necháme nejlépe přes noc odležet v chladu. Dbáme aby maso bylo směsí dobře pokryto. Před přípravou maso osušíme, obalíme v hladké mouce a rozšlehaném vajíčku, které lehce osolíme a opepříme. V rozehřátém oleji potom všechno osmažíme. Podáváme s bramborem.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář