31.03.2007
3 vejce
130g cukru
50g rozinek
100g kandovaného ovoce
50g nasekaných vlašských ořechů
citrónová kůra
vanilka
150g tuku
180g hladké mouky
1 lžička rumu
Utřeme tuk s cukrem za postupného přidávání žloutků. Po částech přisypáváme mouku s vanilkou a citrónovou kůrou. Zasypáváme kandovaným ovocem, rozinkami a ořechy. Zlehka přidáme ušlehaný sníh z bílků a nakonec přilijeme lžičku rumu.
Nalijeme do moukou vysypané a vymaštěné formy beránka. Pečeme v mírně vyhřáté troubě.
Po upečení necháme vychladnout a můžeme polít čokoládovou polevou.
Jana Kolorosová
