04.12.2008
TOTO TĚSTO JE 100% MĚKKÉ! A VELICE DOBRÉ!
SUROVINY:
420g hl. mouky
280g másla Hery
100g moučkového cukru
3 žloutky
trocha asi 1 PL citronové kůry (sušené v sáčku, vyrábí např. Vitana);
moučkový cukr na obalení
2 druhy marmelády (u nás jahodová a borůvková);
POSTUP:
Z mouky, másla, cukru, žloutků a citr. kůry vypracujeme vláčné těsto. A necháme nejlépe do druhého dne odležet.
Poté vykrajujeme různé tvary, vždy dva do páru, jeden s dírkou druhý bez – budeme je slepovat.
Po upečení ihned obalujeme v mouč. cukru a nakonec mažeme. Klídně až další den, záleží kolik budete mít ještě energie :-)
Jsou VŽDY!!! měkké, moc dobré a s těstem se krásně pracuje. Myslím, že pro začínající kuchařinky co pečou první cukroví je toto ideální!!!
Recept zaslala p. Petra Prusenovská
