Těsto:
3 lžíce oleje
1 balíček perníkového koření
200g cukru moučka
2 lžíce jedlé sody
3 lžíce medu
3 lžíce vody
600g hladké mouky
3 vejce
(Vše jsem násobila 4 x jelikož jedna dávka na betlém nestačí)
Postup:
Cukr, vejce, med, olej, vodu a perníkové koření rozšleháme metličkou. Mouku prosejeme a smícháme se sodou. Do perníkové pěny postupně přidáváme mouku. Těsto dáme do mikroténového sáčku a necháme je v chladu uležet do druhého dne.
Druhý den těsto rozválíme asi na tloušťku 5 mm a vykrajujeme tvary. Potíráme je rozšlehaným vejcem. Tvary na betlém dáváme na plech vyložený pečícím papírem do předehřáté trouby 180°C na 5-10 minut (dle tloušťky těsta) a pečeme dorůžova. Zatepla sundáme na rovnou podložku a necháme vychladnout. Odpočinuté upečené tvary ozdobíme polevou a sestavujeme tak jak se nám líbí.
Recept s fotkou zaslala paní Renata Sirotková
Děkujeme!!!
