02.03.2007
300–500 g brokolice
jemně pokrájená pažitka na posypání
Zálivka:
1 lžička oleje
2 lžíce jemného octa nebo citrónové šťávy
mletý bílý pepř
sůl
špetka cukru
Dobře očištěnou brokolici rozebereme na menší růžičky, koštál pokrájíme nadrobno. Zalijeme zálivkou připravenou smícháním uvedených přísad a necháme ho krátce rozležet. Před podáním posypeme pokrájenou pažitkou.
*Tuto zálivku můžeme nahradit pikantní jogurtovou zálivkou připravenou smícháním 100g bílého jogurtu light, rozetřeného česneku, citrónové šťávy, pepře, soli a cukru.
Recept zaslala paní Jana
