Pomazánky

Sýr rozetřeme s tukem, přidáme jemně nastrouhaná vejce, česnek rozetřený se soli, trochu citrónové šťávy a vše důkladně promícháme.

Celer jemně nastrouháme a hned vmícháme do majonézy, aby nesnědl.

Tvaroh vyšleháme s máslem a smetanou v jemný krém, který osolíme a zlehka promícháme s jemně nasekanou pažitkou.

Krabí tyčinky nadrobno nakrájíme. Mrkev a oloupané jablko nastrouháme na hrubém struhadle na nudličky.

Na pánev dáme zesklovatět cibulku, poté přidáme veškeré zbylé suroviny a zahřejeme k varu. Po vychladnutí směsi přidáme 1/2 kg měkkého mletého či strouhaného salámu a 4 lžíce majolky.

Lučinu rozšleháme se smetanou na jemnou pěnu. Šunku nakrájíme na drobné kostičky a vmícháme do připravené směsi lučiny a smetany.

Uherský salám jemně nameleme nebo nastrouháme. Rozměklé máslo a sýr utřeme do pěny.

Do vyšlehaného másla postupně zašleháme tvaroh, strouhaný sýr, sůl, utřený česnek a trochu mléka. Vyšleháme  lehkou pomazánku.

Do rozetřeného másla přidáme sýr, tvaroh a dokonale rozšleháme. Osolíme podle chuti (Pozor niva je dost slaná.)

Lučinu smícháme se smetanou a citrónovou šťávou a vymícháme na jemnou pěnu. Do pěny zamícháme na kostičky nakrájený ananas.

Hermelín nakrájíme na kostičky, přidáme najemno nakrájenou cibuli, na proužky nakrájený salám. Přidáme majonézu a dochutíme solí a pepřem.

Všechny suroviny smícháme a necháme v lednici aspoň 1 hodinu uležet. Poté mažeme na plátky veky a zdobíme podle chuti.

Celer a jablka očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme majonézu, osolíme, opepříme a to celé promícháme. Mažeme těsně před podáváním na plátky veky či rohlíku.