19.12.2006
| Těsto - na 12 ks: |
| 150 g polohrubé mouky 1 KL Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 1/4 KL Jedlé sody Dr.Oetker 200 g cukru 150 g másla nebo Hery 2 PL kakaa holandského typu 75 ml Coca-Cola 60 ml mléka 2 vejce (vel. M) |
| Poleva: |
| 10 g másla 1 KL kakaa holandského typu 15 ml Coca-Cola 60 g moučkového cukru (prosátého) |
| Na ozdobu: |
| 20 g stříbrných cukrových perliček |
| 1. Těsto na 12 ks: v míse smícháme mouku s kypřicím práškem a jedlou sodou. Přidáme zbylé suroviny a elektrickým šlehačem vypracujeme hladké těsto – nejprve na nejnižším stupni otáček 1/2 min a poté na nejvyšším stupni cca 2 min. Těsto nalijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy na muffiny (nebo do zdvojených papírových formiček na muffiny, které dáme na plech) a dáme péct: Horní a spodní ohřev: cca 180 °C (předehřát) Po upečení necháme muffins 10 min vychladnout a pak je vyjmeme z formy. 2. Na polevu smícháme v malém hrnci máslo, kakao a Coca-Colu a toto přivedeme k varu. Hrnec sejmeme z plotny a vmícháme moučkový cukr. 3. Ještě teplou polevu nalijeme na muffins. Ozdobíme stříbrnými cukrovými perličkami. Pozn: Tento recept není autorizován Coca-Cola. |
